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为什么葡萄柚吃着有点苦

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葡萄柚为什么是苦的
葡萄柚一般都是偏酸性，但葡萄柚的品种比较多，有些品种带有苦味及麻舌味，比如：邓肯葡萄柚 。这种葡萄柚果较大、果皮较厚、种子较多、果肉含有抗氧化剂柚苷配基会略带苦味 。有些本来就是酸甜的葡萄柚，由于变质、腐烂，也会出现变苦的现象 。
葡萄柚苦的是什么原因 葡萄柚苦的缘由是什么
1、葡萄柚一般都是偏酸性的，但是葡萄柚的品种比较多，有些品种是带有苦味及麻舌味的，比如：邓肯葡萄柚 。这种葡萄柚果较大、果皮较厚、种子较多、果肉含有抗氧化剂柚苷配基会略带苦味 。
【为什么葡萄柚吃着有点苦】 2、另外，有些本来就是酸甜的葡萄柚由于变质、腐烂，也会出现变苦的现象 。
葡萄柚和柚子有什么区别，葡萄柚苦是什么原因

为什么葡萄柚吃着有点苦

文章插图
1、个头：葡萄柚的个头比柚子小，比酸橙大，直径约为10-15cm 。2、果皮：葡萄柚的果皮颜色与柚子差异不大，但是在厚度方面远不如普通柚子 。3、叶片：葡萄柚的叶子形态与质地介于柚子和酸橙之间，并且叶片具有柚叶的香气 。4、果实分布情况：葡萄柚在枝条上生长密集，通常数十个果实簇生成穗，犹如葡萄一般，而普通柚子往往只有2-4个果实聚集 。
一、葡萄柚和柚子有什么区别
1、区别
（1）葡萄柚的个头较小，直径约为10-15cm，果皮较薄，而普通柚子的个头相对较大，果皮较厚 。
（2）葡萄柚生长密集，往往数十个簇生成穗，与葡萄类似，因此得名，而普通柚子一般只有2-4个果实聚集在一起 。
（3）葡萄柚的叶子形态与质地介于柚子和酸橙之间，同时叶片具有柚叶的香气 。
2、葡萄柚特征
（1）葡萄柚呈扁圆形至圆球形，果皮为橙黄色，较薄，果肉为白色、粉红色、红色，瓢囊共12-15瓣，果心充实，绵质，口感柔嫩多汁，味道偏酸，部分品种带有苦味 。
（2）葡萄柚的果期为每年的10-11月 。
（3）目前，常见的葡萄柚品种主要有邓肯、马叙无核柚、汤普森、路比红心、威偌、苏槐 。
二、葡萄柚苦是什么原因
葡萄柚味道偏酸，并且带有一股苦味，这是部分葡萄柚品种本身就有的特性 。
1、邓肯葡萄柚呈扁圆形，果皮为淡黄色，果肉为黄白色，柔软多汁，味道酸甜，并且带有微苦味 。
2、马叙无核柚果皮为浅黄色，较薄，果肉为黄色，柔软多汁，酸甜爽口，微苦清香，单果平均重量约为400-600g 。
3、汤普森由马叙葡萄柚的枝变选育而成，果皮为浅黄色，触感光滑，果肉为橙黄色，细嫩多汁，酸甜爽口，略带微苦，单果平均重量约为250g 。
4、路比红心由汤普森芽变中选出，果皮为橙红色，触感光滑，果肉质地细嫩，酸甜适口，单果平均重量约为350g 。
5、威偌通过有性杂交获得，果皮为橙黄色，较薄，容易剥离，果肉柔嫩多汁，味甜不苦，单果平均重量约为400-700g 。
6、苏槐呈扁圆形或球形，果皮为橙黄色，汁胞为白色，苦味浓郁，单果平均重量约为350-500g 。

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