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板栗要怎么样才能去皮

生活百科板栗

生板栗怎么去皮？
第四种方法：太阳晒法（不切口）直接放在太阳下；晒了一天后，不太容易剥落；又晒了一天，还是不太好剥
板栗去皮的方法是怎样的？
第七种方法：切口浸泡法板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮
板栗要怎么样去皮呢？
板栗的去皮包括除去外#皮和内层种皮 。常用的去皮方法有 人工去皮、机械去皮、碱液去皮、热力去皮和氯化轉去皮等 。(1)人工去皮即借助/+刀或刨刀等简单工具，用手工操作 。
手工去皮的优点是细致、去皮彻底，损耗小;缺点是费时费工、效率 低、成本高、难以满足现代工化生产的需要 。目前，人工去皮在 大、中型加工厂已经多不采(2)机械去皮利用机械力去皮，如摩擦力、切削力等 。
机械去皮处理效率高，但损耗严重 。(3)碱液去皮适合于去涅皮，即内种皮，一般采用碱性化学 物质，如氢氧化钠、氢氧化钾或两者混合液去皮 。采用8%的氢氧化 钠溶液，在90°C的温度下浸泡(X 5?1分钟，然后用清水或0? 25%? 0 。
5%柠檬酸溶液冲洗掉栗实表面的碱液 。碱液去皮效率高、速度 快、损失小，既适用于大规模生产，也适合小批量加工 。(4)热力去皮即采用100°C左右的高温对原料进行短时间 加热，然后迅速冷却去皮 。
原料在骤冷骤热的过程中，表皮变得松 软，并与果肉脱离，内种皮一般也采用热力去皮法 。(5)氯化钙去皮是热力去皮的一种，利用氯化钙水溶液的沸 点高于水的沸点这一特性进行去皮 。
氯化钙溶液的浓度越大，沸 点也越高，通常氯化钙的沸点定于110°C?130°C之间，经2?6分 钟的浸泡后，投入流动的冷水中冷却，促使果皮与果肉分离，最后 用手工或机械剥除果皮 。此种方法去皮效率高，操作简单，去皮后 果形完整，肉质部分氧化少，适用于大规模加工 。
板栗怎样去皮快？
第一种方法：盐水煮1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；3、趁热去掉板栗的壳和皮；4、全部剥好的样子，还算完整 。
第二种方法：电饭锅法1、板栗清洗后，切个口子；2、放在电饭锅中，不用放水；3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮；4、因为这个煮好后，就是熟的了 。所以很容易剥碎 。
颜色也不太好看 。第三种方法：高压锅法1、板栗清洗后，用刀切个口子；2、放在高压锅中，不用放水；3、上气后，三分钟关火 。取出剥壳和皮；4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易 。
第四种方法：太阳晒法（不切口）1、直接放在太阳下；2、晒了一天后，不太容易剥落；3、又晒了一天，还是不太好剥 。第五种方法：太阳晒切口法1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒；2、一天后；3、可以剥一个；4、两天后，可以剥，但不太容易 。
以下板栗的方法颜色好看 。最推荐是盐水浸泡法 。第六种方法：微波炉法1、板栗用刀切个小口子；2、放在碗中，盖盖；3、趁热剥好；4、剥好的样子 。微波炉做的颜色相当漂亮 。
第七种方法：切口浸泡法1、板栗对半切开；2、去掉外壳；3、用开水盖盖泡5分钟；4、很容易去皮 。第八种方法（强烈推荐）盐水浸泡法1、板栗直接倒入盐开水中5分钟；2、然后用刀切个口子；3、趁热去壳和皮；4、相当完整 。
板栗要怎样才好剥皮
教你几个方法快速给栗子剥皮
1.用热水浸泡
生板栗用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，盖上盖子 。5分钟后取出板栗，用刀子切开，板栗皮即可脱落，里面那层衣也会一并脱落，省时省力 。
2.筷子搅拌

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