有一种非常神奇的水果 , 你尝过之后 , 发现它的味道不仅有芒果、菠萝等浓郁的香味 , 还有柑橘、酸梅等又酸又甜的味道 , 这种果富含百味 , 被人们称为百香果 。 很多人喜欢每次都购买一大袋回来品尝 。 但是 , 百香果的保存期不是很长 , 如果想贮存得当 , 大家还得费一番心思 。 那么 , 百香果如何保存更久呢?
百香果怎么保存
1、常温干燥通风处
百香果是典型的呼吸型水果 , 和香蕉类似,会后熟自熟 , 后熟时散发大量的热量和气体 , 所以一般需要通风存放 。 选择常温保存的话 , 直接把百香果放在干燥通风的环境下 , 这种方法一般只可以保存个把星期左右 , 此时百香果的外皮虽然有点风干 , 邹巴巴的 , 但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响 , 都是尚处在新鲜的阶段 。
tips:虽说如此 , 仍然建议新鲜的水果要新鲜吃 , 不要等到果皮干了之后再吃 。
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2、冰箱冷藏保存
如果想延长百香果的保存期限 , 可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好 , 然后绑好放冰箱保鲜冷藏 。 待到哪天想吃的时候 , 再拿出来解冻即可 。 不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉 , 不过其果子的口感会稍微变差 。
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3、做成百香果的加工品
如果想更久的保存百香果的风味 , 可将它加工成各种食物 , 如可以把百香果里面的果汁取出来 , 放在冰激凌模具里 , 冷冻成一只只冰棍 , 想吃的时候 , 从冰箱里取出来一只 , 这样可以保存1年多 。 还可以将百香果制成百香果酱 , 同样也可以长期保存 。
百香果酱怎么做:首先将百香果洗净、对切 , 用小勺挖出果肉;再调入砂糖搅拌均匀 , 入冰箱静置冷藏2小时;然后取出倒入不锈钢锅 , 中火加热煮至沸腾 , 转至小火加热 , 一边搅拌至颜色变深 , 汁液变得略浓稠;稍后趁热装入果酱瓶中 , 待完全冷却后送入冰箱封存 。
【百香果怎么保存 3大保存法你学会了吗】
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