1、买回来的大黄鱼后首先要先处理(将鱼鳃、内脏和鱼鳞去除,洗净),再根据每餐的用量进行切割分装(沥干水分,用保鲜袋包装好) 。
2、如果第二天就吃,就可以地零度锁鲜,冷藏(0-3℃)即可 。
【大黄鱼怎么保鲜】3、如果过几天才吃,将鱼放入冷冻室(-18℃)储藏 。
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