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【四大坚果是哪四大坚果】榛子、核桃、杏仁、腰果 。被人称为世界四大坚果 ， 它们的共同特征 ， 有坚硬的外果皮 ， 里面包含着油质的可食种子 ， 有较丰富的营养价值 ， 在我国均有栽培 。榛子属桦木科榛属植物 ， 我国榛属植物有8个种、两个变种 。其中平榛野生资源分布广量大 。核桃又名胡桃 ， 在国际市场上它与杏仁、腰果、榛子一起 ， 并列为世界四大坚果 。它的足迹几乎遍及世界各地 ， 主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方 。杏仁又名杏实 ， 杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分 。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果 。腰果又名槚如树 。漆树科 。常绿乔木 ， 高可达12米 ， 具乳汁 。单叶 ， 互生 ， 长圆状卵形或倒卵形 ， 革质 ， 全缘 ， 长10～20厘米 ， 宽5～10厘米 ， 无毛 。大形圆锥花序 ， 被锈色毛 。花黄色 ， 杂性 ， 心皮1 ， 含1胚珠 。
