是 。空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；故有的高级用品会用10％的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢 。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法，也可说是食品级不锈钢 。
什么是食品级不锈钢：食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多 。
【18-10不锈钢是食品级的吗】304不锈钢是食品级吗：目前科学还没有发现证明0Cr18Ni9（304不锈钢）有毒，304不锈钢用途中有一项是用于食品行业，卫生洁具行业 。
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