文章插图
很多人都在问豆油冬天放外面可以吗 ， 今天就给大家讲解一下豆油冬天放外面可以吗 。
可以 。豆油冬季出现絮状物或凝固通常是正常的物理现象 ， 不要过于担心 ， 豆油本身品质、成分没有任何变化 ， 将油品放在暖气边或适当回温 ， 就能和以前一样清透 ， 味道也不会改变 ， 可放心食用 。
根据最新实施的大豆油国家标准《GB/T 1535-2017 大豆油》 ， 一级大豆油在冷冻实验（即在0℃冷藏5.5个小时）中应表现出澄清、透明的状态 。对二级、三级大豆油未作冷冻实验要求 。
有实验显示： 一级大豆油在0 ℃条件下约20-30小时就会有析出 。如果将一级大豆油放置在低于0 ℃的条件下 ， 只需几小时就会出现结晶 ， 直到凝固 ， 温度越低 ， 结晶凝固时间越短 。
一般来说 ， 饱和脂肪酸含量越高的油品越不抗冻 ， 豆油的凝固点低于花生油等其他食用油 ， 零上温度的条件下一般不会结晶 。
但由于近年来豆油生产新技术繁多 ， 不同产地大豆原料、不同加工工艺 ， 都会影响豆油的抗冻性 ， 大豆油的凝固点温度并无统一标准 。
【豆油冬天放外面可以吗】即使是同一厂家生产的豆油 ， 也会因为产品生产批次不同、产品储存位置、运输条件不同等因素产生不一样的凝固状态 。
推荐阅读
- 泡沫箱冬天防冻吗
- 高铁行李放哪
- 大葱如何冬天储藏
- 冬天冬眠的小动物有什么
- 泡面碗可以放微波炉加热吗
- 奶茶杯可以放微波炉加热吗
- 冬天的毛衣多久洗一次合适
- 冬天的冰窗花像什么
- 放毛笔的架子叫什么
- 柿子放久了会熟吗