【松花蛋可以直接吃吗】
很多人都在问松花蛋可以直接吃吗，今天就给大家讲解一下松花蛋可以直接吃吗 。
生皮蛋可以直接吃的，但是不应多食，因而皮蛋制作时都是添加石灰粉和碳酸氢铵，在碱性溶液中，蛋白会展现疑胶特点，蛋白在溶解的全过程中会造成氨 。碳酸氢铵放得过多，氨便会多 。不久制好的松花蛋，氨成分最大，之后会慢慢减少 。氨会对口腔粘膜和胃粘膜产生较强的刺激性，而熟菜会溶解氨 。
若要直接生吃皮蛋，最好是切割成小块，拌醋、生抽，冰醋酸能中合一部分碱，松花蛋的口味也会更好一些 。假如嗅到皮蛋有很呛鼻的味儿，尽可能别吃 。吃皮蛋后如觉口腔不适感，可先加凉水漱洗，再喝些冷牛乳，牛乳的蛋白质对口腔粘膜能具有维护功效 。假如出现水肿等比较严重状况，要马上就诊 。
推荐阅读
- 大蒜发芽了可以吃吗
- 高温笔用什么可以去掉
- 荷荷巴油真的可以揉出黑头吗
- 蜂蜜在冰箱里可以存多久
- 活珠子要煮多长时间可以吃
- 一升水加多少酒精可以防冻
- 洗手液可以带上飞机吗
- 洗面奶被太阳暴晒完以后还可以用吗
- 什么可以代替洗甲水
- 气垫可以直接涂在脸上吗