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很多人都在问扇贝需要蒸多久 ， 今天就给大家讲解一下扇贝需要蒸多久 。
要看具体情况 。比如个头大小不一以及火力大小等 ， 蒸煮时间略有差异 。一般扇贝放在蒸锅中 ， 锅内倒水 ， 盖盖中火蒸至冒气后 ， 再转小火蒸5-10分钟左右 ， 偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些 ， 比较小的3分钟左右即可 。蒸的时间不能太长 ， 不然口感不好 ， 也不能短 ， 不然细菌杀不死 。
扇贝切记熟后再吃：【扇贝需要蒸多久】扇贝没有煮熟或蒸熟 ， 食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫 ， 可能引起肠胃不适 ， 严重者可能感染肝炎疾病等；没煮熟的扇贝口感较差 ， 营养物质也不易吸收 ， 还可能引起消化不良 ， 出现恶心、腹泻和腹痛 。
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