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【糯米不泡直接用电饭煲煮可以吗】
可以 。糯米是糯稻脱壳的米 ， 北方人多称为江米 ， 是制作粽子、烧麦、八宝粥、各式甜品的主要原材料 ， 在蒸糯米时 ， 即使不泡也可以直接蒸 ， 但泡过的糯米蒸的时间会更短一些 ， 口感也会更好 。
糯米又叫江米 ， 为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁 。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种 ， 也有分为有毛和无毛的 。全国各地均有栽培 。糯米乳白色 ， 不透明 ， 也有呈半透明 ， 粘性大 ， 分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈椭圆形 。中国南方称为糯米 ， 而北方则多称为江米 。糯米是制造黏性小吃 ， 如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料 ， 糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等 。
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