气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫作“早霜”或“初霜”， 把春季出现的最后一次霜叫作“晚霜”或“终霜” 。从“终霜”到“初 霜”的间隔时期，就是无霜期 。也有把“早霜”称作“菊花霜”，因为144此时恰是菊花盛开的季节 。
霜是由水汽而凝成的，那水汽又是怎样凝成霜的呢？在晴朗无风 的夜里或清晨，地面如同揭了被子一样，热量散发得极快，没一会儿工 夫，地表温度就骤然下降到〇℃以下，于是，近地面的水汽就会凝结在 溪边、桥间、树叶和泥土上，形成细微的冰针，有的还会形成六角形的 霜花 。
自古以来，人们就喜欢用露水来表示秋色的深浅 。入秋不久，草 叶上的露水是晶莹剔透的，万分惹人怜爱，这时的秋，名为“白露”， 透着几分年轻人诗意的缠绵 。待秋意渐浓，寒气渐重之时，进入“寒 露”，那露水只需轻触一下，就让人感觉到一阵透心的凉意 。
再往后半 个月，便是“霜降” 。从农业生产角度看，如果霜来得早，会影响大秋作物的后期成熟 度，小麦冬前弱苗也会受到冻害的威胁 。我国各地的初霜是自北向南、 自高山向平原逐渐推迟的 。
除全年有霜的地区外，最早见霜的是大兴安 岭北部，一般出现在8月底；东北大部、内蒙古和北疆初霜多在9月份；而厦门、广州一带则要到新年过后才能见霜 。俗话说：“霜降杀百草”，意思是说，严霜打过的植物，一点生机也 没有 。
其实真正危害庄稼的是“冻”，而不是“霜” 。霜冻则是指由于 温度剧降而引起的作物冻害现象，其致害温度因作物、品种和生育期的 不同而异 。所以，与其说“霜降杀百草”，不如说“霜冻杀百草”，冻 才是杀害庄稼的“真凶” 。
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