新鲜辣椒可以放冰箱冷冻保存吗
新鲜的辣椒属于清新蔬菜，不能放在冰箱冷冻保存，只能放在冰箱冷鲜保存，或者是放在干燥的凉快地方去，保鲜
【辣椒存放在冰箱冷冻会怎样】新鲜辣椒可以放冰箱冷冻保存吗
青椒可以冷冻保存，青椒冷冻的保存期限大约为一个月左右 。因青椒放内太久会脱水，原本容光滑的外表会出现皱折，入口口感不佳 。若一次购买量较大，建议可以清洗、切块后冷冻保存，随时可以取用，非常方便 。将鲜辣椒装入食品袋放入冰箱冷冻储存，特点是保持辣椒的鲜辣清香，可延长储存时间 。
此法对辣椒有相当的要求，只有那种质地十分坚硬饱满的辣椒才能冷冻保存 。其它辣椒若冷冻，解冻以后将完全软化 。需要时，从食品袋中取出若干，略微冲洗即可使用，余下的继续冻入冰箱 。
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