苋菜是夏季很常见的蔬菜 ， 身软滑而菜味浓 ， 入口甘香 ， 有润肠胃清热功效 。 但是 ， 关于苋菜的一些搭配禁忌你知道吗 ， 苋菜不能和什么一起吃呢？吃苋菜有一定的讲究 ， 如果苋菜与某些食物一起吃会产生对人体有害的成分 。
苋菜不能和什么一起吃
1、鳖肉
甲鱼,学名鳖 。 苋菜味甘 ， 性冷利；而鳖肉也性冷 ， 二者同吃难以消化 ， 可能会形成肠胃积滞 。
【苋菜不能和什么一起吃 夏季吃苋菜3大禁忌不可不知】
2、山葵
苋菜和山葵是不能一起吃的 ， 据说是因为两者相结合会产生一种毒素 ， 吃完之后可能会给身体带来危害 ， 恐引起食物中毒 。
3、菠菜
苋菜中钙的含量非常高 ， 而菠菜中的草酸含量高 ， 两者同吃 ， 草酸容易与钙离子相结合 ， 生成草酸钙沉淀 ， 不仅让苋菜营养价值降低 ， 而且沉淀易在体内产生结石 。
苋菜和什么搭配最合适
苋菜最适合和鸡蛋、猪肝、大蒜、豆腐搭配 ， 具有清热解毒消暑的作用 。
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