很多人都在问肺丝怎么炒好吃 ， 今天就给大家讲解一下肺丝怎么炒好吃 。
煮熟的猪肺一块、尖辣椒两个、蒜末、料酒、醋、盐、味精、香油 。
【肺丝怎么炒好吃】辣椒去蒂去籽 ， 切成丝 。猪肺先切片 ， 然后切丝；蒜拍破切成蒜粒 。
锅内放适量油 ， 油热后放入蒜末煸成浅黄色 ， 然后放入肺丝煸炒 。加一小勺的料酒去异味 。
肺丝煸炒均匀以后 ， 加适量醋 ， 放入辣椒丝同炒 。
加入少半碗水 ， 稍焖一下 。
加一小勺盐 ， 味精 ， 香油调味出锅即可（因为煮熟的猪肺本身就有咸味 ， 盐不要加太多） 。
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