文章插图
很多人都在问干鱼怎么炒才好吃，今天就给大家讲解一下干鱼怎么炒才好吃 。
干鱼块适量、花椒适量、干辣椒适量、冰糖一小块、豆瓣酱少许、醋少许、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、花椒适量 。
干鱼都是用盐腌制的，需要提前浸泡一个小时或更长时间，避免太咸 。
文章插图
浸泡的鱼块沥干水分，锅中放油，烧开，油可以适当多放 。把鱼放入锅中煎炸至金黄，炸久点吃起来外焦里嫩 。
文章插图
差不多的时候把多余的油倒出来，放进冰糖炒化，再继续翻炒一会 。
文章插图
放入料酒翻炒，放入生姜大蒜花椒，干辣椒继续翻炒，放一点豆瓣酱便于提味，适量放醋，酸甜可口 。翻炒一会起盘即可 。
【干鱼怎么炒才好吃】
文章插图
推荐阅读
- 十七岁男孩沉迷游戏怎么办 17岁孩子沉迷游戏怎么办
- 刚买回来的肉怎么炒
- 高压锅怎么样炒板栗
- 隔夜饭怎么炒不会干
- 公鸡卵怎么炒好吃
- 骨肉怎么炒好吃啊
- 瓜子炒胡了怎么办
- 光炒大白菜怎么炒
- 光炒豆芽怎么吃
- 广东茄子怎么炒好吃