![小炒鸡肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/0639192364-0.jpg)
文章插图
很多人都在问小炒鸡肉怎么做好吃,今天就给大家讲解一下小炒鸡肉怎么做好吃 。
用料:芦笋250克、鸡胸肉1块、大蒜4瓣、红尖椒3个、生抽2勺、料酒1勺、淀粉2勺、花椒粉1克、盐适量 。
1、鸡胸肉洗净后,用刀切成粗条 。
![小炒鸡肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/06391942b-1.jpg)
文章插图
2、把鸡肉条放入碗中,先加入料酒调味去腥 。
【小炒鸡肉怎么做好吃】
![小炒鸡肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/0639193D3-2.jpg)
文章插图
3、再放入生抽调味调色 。
![小炒鸡肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/0639194649-3.jpg)
文章插图
4、加入淀粉是为了让鸡肉条锁住水分,让鸡肉条更鲜嫩多汁 。
![小炒鸡肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/0639193929-4.jpg)
文章插图
5、把所有的调料食材,混合搅拌均匀后腌制一会 。
![小炒鸡肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/06391933L-5.jpg)
文章插图
6、把芦笋洗净,用刀削去根部的老皮,用刀斜切成条,大蒜去皮切薄片,红尖椒切小丁 。
![小炒鸡肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/06391944U-6.jpg)
文章插图
7、锅里烧开水,加入少量的盐,食用油,能保持蔬菜颜色不变,把切好的芦笋,倒入烧开的水里烫至变色断生的时候,捞出备用 。
![小炒鸡肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/06391940c-7.jpg)
文章插图
8、锅烧热后,倒入花生油,油热后先爆香大蒜片,再放入切条的鸡肉 。大火快速翻炒 。
![小炒鸡肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/06391aC9-8.jpg)
文章插图
9、再加入生抽调味调色 。
![小炒鸡肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/0639195140-9.jpg)
文章插图
10、加入花椒增加香味 。
![小炒鸡肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/0639192606-10.jpg)
文章插图
11、大火继续翻炒至鸡肉条变色的时候,加入焯水的芦笋 。
![小炒鸡肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/0639194957-11.jpg)
文章插图
12、根据个人口味,加入适量的盐 。
![小炒鸡肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/0639195094-12.jpg)
文章插图
13、大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后,加入小米辣,翻炒均匀后即可关火 。
![小炒鸡肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/0639191223-13.jpg)
文章插图
推荐阅读
- 鱼漂怎么吃家常做法
- 咸萝卜干怎么做才好吃
- 咸鸡怎么蒸才好吃
- 已经熏好的排骨怎么做好吃
- 已解冻的肉怎么保存到第二天
- 包粽子前粽叶怎么处理 处理粽叶的过程很关键
- 药酒怎么泡 自制药酒的方式
- 速冻羊肉卷怎么炒好吃
- 夏天粽子怎么保存 分享不同类型粽子的保存法
- 凉席沾上月经怎么去掉 分享7个去经血污渍小妙招