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五指毛桃能泡酒吗怎么泡

生活百科五指毛桃

五指毛桃泡酒方法
五指毛桃也名“五爪龙” 。属桑科植物 ， 并不是水果 。五指毛桃自然生长于深山幽谷中 ， 因其叶子长得像五指 ， 而且叶片长有细毛 ， 果实成熟时像毛桃而得名 。一般广东地区都用五指毛桃用于熬汤 ， 有清热解毒、祛风湿的功效 。近年来 ， 五指毛桃更被广泛引入药用 ， 专家已经证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一 ， 具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用...
其他地方不多用...
用五指毛桃泡的酒 ， 也有比较好的保健作用 。但用五指毛桃泡酒 ， 在选料时要特别注意 。用来泡酒的五指毛桃最好挑选具有三年以上成长期的 ， 如果只选一两年生长期的五指毛桃 ， 则其药效不佳 ， 泡酒效果也不好 。
酿制方法
(一)五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)：糯米 48～58 甜酒 0.55～0.75 30～45度米酒 15～20 五指毛桃浸渍液 25～32
(二)中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比)：红曲 1.8～2、5 人参 0.38～0、65 黄精 1.2～1.5 陈皮 0.38～0、65 菊花 0.68～0、9 红枣 1.82～2、5 45～60度米酒 91.5～93.5
五指毛桃酒酿造工艺步骤为(原料配方比均为重量百分比)：
(1)把洗净的42-48的五指毛桃根片在蒸气机中蒸1～2小时 ， 用吹风机干燥1.5～2、5小时 ， 粉碎后 ， 用45～60度米酒52～58浸泡40～60天 ， 去渣获得五指毛桃浸渍液;
(2)按上述(一)的五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)的48～58 的糯米用清水浸泡24小时 ， 蒸熟 ， 摊开淋饭 ， 温度降至18℃～20℃时 ， 拌入甜酒曲粉末0.55～0.75 ， 装入酿酒缸 ， 经过34～38小时开始发酵后 ， 加入30～45 度米酒15～20和五指毛桃浸渍液25～32 ， 保温20℃～28℃糖化发酵25～30天后 ， 压榨取得五指毛桃甜酒液 ， 
(3)按上述(二)的中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比)把红曲1.8～2、5、人参0、38～0、65、黄精1.2～1.5、陈皮0.38～0、65、菊花0.68～0、9、红枣1.8～2、5装入大瓦缸 ， 用45～60度米酒91、5～93.5密封浸泡2～4个月 ， 过滤得中药酒液;
(4)将五指毛桃甜酒70-80与中药材酒液 20～30混合在一起 ， 装进多个瓦酒坛中 ， 用木炭暗火烤煮40～60小时
五指毛桃可以泡酒吗
然后把五指毛桃放在干净的玻璃容器中 ， 再把酒倒进去 ， 以超过五指毛桃的高度为准 ， 淹没了的高度就可以了 ， 密封好之后 ， 等待数日之后就可以开启饮用了！ 。
五指毛桃怎么泡酒
五指毛桃酿制方法(一)五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)：糯米 48～58 甜酒 0.55～0.75 30～45度米酒 15～20 五指毛桃浸渍液 25～32(二)中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比)：红曲 1.8～2、5 人参 0.38～0、65 黄精 1.2～1.5 陈皮 0.38～0、65 菊花 0.68～0、9 红枣 1.82～2、5 45～60度米酒 91.5～93.5五指毛桃酒酿造工艺步骤为(原料配方比均为重量百分比)：(1)把洗净的42-48的五指毛桃根片在蒸气机中蒸1～2小时 ， 用吹风机干燥1.5～2、5小时 ， 粉碎后 ， 用45～60度米酒52～58浸泡40～60天 ， 去渣获得五指毛桃浸渍液;(2)按上述(一)的五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)的48～58 的糯米用清水浸泡24小时 ， 蒸熟 ， 摊开淋饭 ， 温度降至18℃～20℃时 ， 拌入甜酒曲粉末0.55～0.75 ， 装入酿酒缸 ， 经过34～38小时开始发酵后 ， 加入30～45 度米酒15～20和五指毛桃浸渍液25～32 ， 保温20℃～28℃糖化发酵25～30天后 ， 压榨取得五指毛桃甜酒液 ， (3)按上述(二)的中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比)把红曲1.8～2、5、人参0、38～0、65、黄精1.2～1.5、陈皮0.38～0、65、菊花0.68～0、9、红枣1.8～2、5装入大瓦缸 ， 用45～60度米酒91、5～93.5密封浸泡2～4个月 ， 过滤得中药酒液;(4)将五指毛桃甜酒70-80与中药材酒液 20～30混合在一起 ， 装进多个瓦酒坛中 ， 用木炭暗火烤煮40～60小时 注意酒要选择纯粮食酒 ， 现在酒精勾兑酒泛滥 ， 媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的 ， 好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑 ， 如果用这种酒泡药再好的药材也是浪费了 ， 所以泡酒一定要是纯粮食酒 ， 跟你说个是真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒,京东酒仙有五指毛桃可以泡酒吗

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