![发面麻花怎么做的松软好吃](http://pic.yunnanlong.com/221109/153U2ED-0.jpg)
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很多人都在问发面麻花怎么做的松软好吃,今天就给大家讲解一下发面麻花怎么做的松软好吃 。
用料:普通面粉180克、鸡蛋1个、小苏打1勺、白糖20克、食用油15克 。
1、首先在容器中倒入面粉、小苏打、鸡蛋、白糖、食用油 。
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2、然后加入适量清水,揉成光滑的面团,醒发十分钟 。
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3、将醒发好的面团擀成长方形,再切成小细条 。
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4、搓成小麻花的形状 。
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5、往锅中倒入适量食用油,油温五成热,下入麻花,中小火炸至金黄色即可捞出控油食用 。
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【发面麻花怎么做的松软好吃】麻花:
麻花是中国的一种特色油炸面食小吃 。传说是东汉人柴文进发明了麻花 。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南 。其中山西稷山以咸香油酥出名,湖北崇阳以小麻花出名,天津以大麻花出名 。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色 。做法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成 。在中国北方地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗 。
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