【麻辣肉丸如何做 麻辣肉丸子怎么做好吃法】
1、鲜虾， 葱姜， 猪肉， 泰式辣酱， 麻椒粉， 蛋清， 水， 油， 生抽， 盐， 番茄沙司 。
2、鲜虾洗净， 去头皮， 挑去虾线；葱姜切碎， 虾仁砸成虾糜 。
3、猪肉馅里加切碎的葱姜、虾肉糜、蛋清、水、油、生抽、盐， 麻椒粉， 搅打至肉馅上劲 。
4、肉馅团成丸子， 油6成热入锅， 小火慢炸熟， 捞出沥油 。
5、用竹签将肉丸串起 。
6、锅里放1勺水、1勺泰式辣酱、1勺番茄沙司， 小火加热并搅拌煮至粘稠状后浇在肉丸表面即可 。
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