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【带鱼炖白菜的家常做法 带鱼炖白菜的烹饪方法】1、材料：带鱼一条、白菜一个、葱姜蒜干辣椒适量、料酒、白糖、陈醋、老抽、盐、五香粉 。
2、锅内加植物油， 用葱姜蒜干辣椒爆锅 。
3、把切成段的带鱼下锅煎 。
4、将带鱼两面煎至微黄色 。
5、加入料酒白糖老陈醋及老抽 。
6、加开水， 没过带鱼的量 。
7、待炖入的汤开， 下入切成条的白菜 。
8、中火炖五分钟， 加适量盐， 撒些葱碎， 出锅 。
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