文章插图
很多人都在问菠萝肉怎么做，今天就给大家讲解一下菠萝肉怎么做 。
1、菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡；青红椒洗净、去蒂，切片 。
文章插图
2、里脊肉洗净、去筋，切小块，加入料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀，腌制大约15分钟 。
文章插图
3、给肉块挂浆，将肉均匀地裹上一层淀粉糊 。锅烧放油烧至六成热，将肉块一块块下锅中炸制肉片表面稍微变黄，捞出控油 。
4、将炸好的肉，再次倒入高温的油锅内复炸，待肉表面颜色呈金黄色时迅速捞出控油 。
文章插图
5、取一小碗，放入番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、水淀粉调成汁 。
文章插图
6、锅中加少许油，放姜、蒜爆香 。倒入炸好的肉块、菠萝块、青红椒大火快炒，加入调味汁翻炒至其均匀裹食材上，撒香菜碎即可 。
文章插图
菠萝：
菠萝是热带水果之一 。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为凤梨，大陆及香港称作菠萝 。有70多个品种，岭南四大名果之一 。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国 。已经流传到整个热带地区 。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱 。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸 。
【菠萝肉怎么做】凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果 。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有内刺需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有内刺，不需要刀划出一道道沟 。
推荐阅读
- 小型电烤箱怎么烤红薯
- 小金瓜怎么做好吃
- 小黄米怎么煮粥才好吃
- 小海虾怎么炸好吃又简单
- 什锦鸡肉的做法
- 香芋南瓜怎么做好吃
- 香椿怎么凉拌好吃
- 地板上的乳胶漆怎么清理才干净 地板上的乳胶漆怎么清理
- 奥马冰柜怎么使用 奥马冰柜怎么清理
- 社保卡怎么注销 社保卡注销有什么影响