海蟹蒸多久
海蟹蒸需要15～20分钟，这个时间段可以保持海蟹肉质的鲜嫩，避免营养成分的流失，具体蒸煮的时间还与海蟹的重量有很大的关系，海蟹的重量在4两左右，通常可以蒸15分钟左右，5两则需蒸20分钟的时间 。
【海蟹腌制好的能放多久】蒸海蟹时，先在锅中烧开水，把海蟹腹部朝上放在大火上蒸15分钟左右，然后就可以取出蘸酱汁吃了，整个过程十分简单 。大家需要注意的是，海蟹的肉质是比较松散的，不如河蟹那么紧实，在蒸的时候要尤其注意，不要蒸得太久，以免影响口感 。
海蟹冷冻能保存多久
海蟹可以冷冻保存，但一般不要超过三个月以上，冷冻时间过长也会造成脱水变质 。螃蟹分河蟹和海蟹，河蟹是一般情况下吃新鲜的比较好，但是海蟹就不然，市面上很多帝王蟹都是上船之后速冻的 。
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