立冬为什么要吃饺子？每逢立冬日家家户户都要吃饺子 ， 你知道立冬吃饺子的寓意和由来吗？感兴趣的朋友们 ， 让我们一起看看吧 。
立冬为什么要吃饺子
立冬正是交子之时
民间谚语云：“十月一 ， 冬至到 ， 家家户户吃水饺 。 ”特别是在北方地区 ， 人们特别喜欢在立冬吃饺子 。 而立冬日吃饺子的源于“交子之时”的说法 ， 饺子是来源于农历大年三十是旧年和新年之交 ， 立冬则是秋冬季节之交 ， 故“交子”之时的饺子不能不吃 。
饺子为进补食物
据《月令七十二候集解》记载：“冬 ， 终也 ， 万物收藏也” ， 意思是说立冬节气有秋收冬藏的含义 ， 我国过去是个农耕社会 ， 每逢立冬日 ， 劳动人民都会休息一下 ， 顺便犒赏一家人一年来的辛苦 。 而人们都喜欢用饺子来作为立冬进补食物 ， 有句谚语“立冬补冬 ， 补嘴空”就是最好的比喻 。
饺子营养价值高
从养生学的角度看 ， 饺子是立冬的最佳食补材料 。 立冬节气正是阳气潜藏 ， 阴气盛极之时 。 立冬需要养藏 ， 滋阴补阳 ， 而立冬养生的最好方式应该温补养阳 ， 这个时候我们需要进行食补来增加冬季各类的免疫力 。 而饺子的味道不仅美味 ， 而且更是拥有非常丰富的营养价值 ， 自然饺子是大受大家的青睐 。
【立冬为什么要吃饺子 立冬日正是交子之时】
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