【做土豆香菇鸡块窍门 土豆香菇鸡的做法】1、食材：鸡腿2个 ， 土豆2个 ， 香菇100克 ， 花椒少许 ， 小葱1根 ， 姜片4片 ， 料酒一勺 ， 酱油2勺 ， 黄豆酱2勺 ， 盐适量 ， 油一勺 。
2、鸡腿剁成小块 ， 用冷水浸泡 ， 土豆去皮切块也用冷水浸泡备用 ， 新鲜的香菇洗净后用热水烫一下 。
3、平底锅加热 ， 直接把鸡块放入锅内 ， 煎出多余的水分 。
4、准备一个炒锅 ， 加入一勺植物油 ， 加入花椒、姜片爆香 。
5、煎好的鸡块倒入锅内 ， 加入料酒 ， 大火翻炒 ， 倒入2勺酱油 ， 加入2小勺的黄豆酱大火翻炒均匀 。
6、把烫好的香菇沥水 ， 倒入锅内 ， 再加入纯净水 ， 盖上锅盖转中小火炖煮20分钟 。
7、把浸泡的土豆块沥水后倒入锅内 ， 撒上盐 ， 最后转大火收汁 ， 撒上葱花即可食用 。
推荐阅读
- 怎么做烧泥鳅 如何做烧泥鳅
- 葱油鱼片如何做 做鱼片的方法
- 小排骨汤如何做 小排骨汤制作方法
- 红烧脱骨鸡爪窍门 做脱骨鸡爪的方法
- 茶香羊肉怎么做 茶香羊肉的做法
- 如何做烤海蛎子 烤牡蛎做法介绍
- 做腊香肠的方法 怎么做香肠
- 毛豆烧肉如何做 毛豆烧肉怎样做
- 红豆粥怎么做啊 红豆粥做法介绍
- 水果捞好吃小技巧 有什么做的步骤呢