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【雪花青豆怎么做 雪花青豆怎么做好吃】1、用料 ：青豆250克、火腿肠2根、鸡蛋1个、盐少许、蚝油1勺 。
2、青豆洗干净炒 。
3、火腿肠切成青豆大小的丁丁 ， 鸡蛋打散备用 。
4、锅里烧开水 ， 放入青豆焯水一分钟后捞出 。
5、锅里烧油 ， 将蛋液倒入锅里 ， 打散成小碎蛋花后盛出 。
6、锅里烧少许油 ， 放入青豆翻炒 ， 加盐 ， 蚝油翻炒片刻 。
7、倒入火腿肠继续翻炒 。
8、最后倒入蛋花 ， 翻炒片刻 ， 出锅盛盘 。
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