10、农家辣子鸡：农家辣子鸡因其选料精殊挑剔 ， 制作较为复杂 ， 味道香辣爽口而闻名四方 。制作时将鲜嫩的农家土鸡加上大量辣椒、特制香料爆炒即可 。
11、鬼谷岭蒸盆子：鬼谷岭蒸盆子是将鬼谷岭土灰鸡、鬼谷岭黑猪脚、鬼谷岭黑猪排骨、土鸡蛋蛋饺、肉糕、山药、冬瓜、莲菜等食材混合蒸制而成 。
12、汉江河虾：汉江小河虾是石泉餐桌上一道经典传统且做法简单的佳肴 ， 其原料主要来源于汉江 。由于汉江水质优良 ， 鱼虾肥美 ， 且属淡水品种 ， 味道清澈 ， 皮薄肉厚 ， 经蛋清拌匀挂粉 ， 下油锅炸制 ， 营养丰富 ， 色泽金黄 ， 香脆可口 。
