大闸蟹不新鲜不能吃吗？
是的，虽然大闸蟹很贵，但是死蟹的话还是丢掉最好 。你可以选择在百度钱包上购买正宗阳澄湖大闸蟹券，这在购买渠道上能保证来源的正宗性 。另外百度钱包在阳澄湖那里设有摄像头，你去百度钱包官网就能看到摄像头实景，更证明大闸蟹是真的啦 。
半死不活的大闸蟹可以吃吗
半死不活的大闸蟹是可以蒸着吃的。只要没有完全的死，就是新鲜的。如果已经死了很长时间，常温下出现腐败，会产生毒性，才是不可以吃的。
大闸蟹不新鲜是什么样的 怎么看大闸蟹新不新鲜
【大闸蟹不新鲜可以吃吗】 我们都知道，大闸蟹是比较受欢迎的一种食物，尤其是每年秋季 。大闸蟹的肉质鲜美，味道好，做法多样，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常吃大闸蟹 。大闸蟹一般越新鲜越好吃，那么大闸蟹不新鲜是什么样的呢？下面让我们具体来看看吧！
大闸蟹不新鲜是什么样的 四肢下垂看看四肢的连接 。新鲜的蟹脚与身体紧密相连 。当提起身体时，蟹脚会不会放松和下垂 。
腹部有黑斑点看看脐带上方的“胃印” 。由于胃内容物的腐烂，不新鲜的大闸蟹的腹部脐部有黑色的斑点 。
蟹黄流动看看蟹黄是否凝固 。不新鲜的螃蟹，螃蟹黄是半流动的，甚至更薄，抱着螃蟹的身体翻身时，你可以感觉到壳里的流动 。
没有活力看看活力 。如果螃蟹转过身来，腹部朝天，它可以很快地用蟹足弹返回，这是充满活力的，否则，活力不够，不够新鲜 。
如何判断大闸蟹的新鲜程度大闸蟹有一个最大的特点，就是它一定要吃活的，死掉的大闸蟹是不可以吃的 。越是活力十足、新鲜出水的大闸蟹，它的味道就越好，充斥着满满的鲜美滋味 。
我们同样可以通过几个小方法，来确认大闸蟹的新鲜程度 。
眼睛手指轻轻触碰大闸蟹的眼睛，如果眼睛能够灵活转动，说明蟹很新鲜活力 。
泡沫吐泡泡是大闸蟹正在进行呼吸的外在表现，如果大闸蟹吐的泡泡数量多而且很细密，说明这只蟹可能刚离水不久 。
翻身把大闸蟹的绑蟹绳子解开，然后把它倒置过来，看看大闸蟹能不能依靠自己腿脚的力量，重新把自己翻回来 。只有活力充沛的大闸蟹，才能做到这一点噢！
选择精力旺盛的蟹新鲜蟹精力旺盛，爬得非常快、反应力也比较快，如果爬行速度快、腹部没有贴着地面，说明比较新鲜，反之，则不新鲜了 。
看蟹脚的毛好的蟹腿部有长长的毛，颜色呈金黄色，腿部毛越长越多，说明蟹越好; 相反，如果蟹腿毛比较短、少，甚至发干，说明蟹的质量欠佳、不新鲜了 。
大闸蟹怎么保鲜（1）买回大匣蟹直接倒进桶里，盖上有漏气盖子，请注意不要拿去洗干净，不要在放大匣蟹的桶里面加水，大匣蟹依靠自己里面的水分可以活一.二天 。
（2）买来大匣蟹直接放进冰箱保鲜即可 。（冰箱保鲜层温度7度左右） 。
大闸蟹死了可以吃吗
秋季正是吃蟹的好时节，但有很多时候，由于挑选不当，或是养殖不当，等到将螃蟹拿出来烹饪的时候就发现螃蟹已经死了，有的人由于舍不得浪费，就会照样将螃蟹吃掉，因此很多人有疑惑，螃蟹死了能吃吗?
螃蟹死了能吃吗
死 了的螃蟹是不能吃的，容易引起食物中毒，严重的甚至会有生命危险 。螃蟹在活动的过程中，体内乳酸增多，这样容易导致死后体内的细菌迅速繁殖，并扩散到蟹肉 中去 。这些细菌会将螃蟹体内的氨基酸分解，进而产生一种有毒物质组胺，这种物质容易引起过敏性食物中毒，另外还可能产生一种叫类组胺的物质，这种物质容易 引起呕吐，腹痛腹泻等症出现 。
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