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三七根茎直立 ， 高度在60厘米左右 ， 茎干颜色为暗绿色 ， 叶缘有细密锯齿 ， 花朵较小为淡黄色 ， 一个植株有一百朵花左右 ， 断面中心灰绿色 ， 边缘灰色 。
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1、生长习性
三七植物喜欢酸性的土壤 ， 可以将其栽种到腐殖土里 ， 需要提高土壤的透气性和排水性 ， 土壤泛白的时候就需要浇水 ， 每天不少于5小时的散光照射 ， 促使三七更好生长 。
2、成分与药理
三七作为一味著名的伤科中药 ， 富含三七皂苷、三七多糖 ， 有促进血液细胞新陈代谢、止血、活血化瘀等功效 ， 可用于治疗外伤出血、冠心病、心绞痛 。
3、三七辨别
三七有很多种 ， 但是药效却不一样 ， 常常喜欢把假三七买回来入药 ， 鉴别真假的方法有很多 ， 把三七粉撒到猪血上 ， 如果猪血化成水就是真的三七 ， 吃的时候味微苦没有辛辣感 。
4、食用方法
【三七长什么样子图片，正宗三七的图片是什么样的】 三七味苦 ， 直接吃没有人能接受 ， 可打成粉兑牛奶喝 ， 炖鸡汤是最常见的食用方法 ， 先洗净后 ， 把三七根剪断 ， 和其他药材一起放入锅里炖 ， 再加上适量的盐、葱、姜、料酒 ， 把鸡炖得皮烂肉熟就可以食用了 ， 记住孕妇和高血压患者不能使用 。
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