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【水里种植的蔬菜有哪些，水培蔬菜有哪些品种】 很多酒店的蔬菜沙拉都是采用的水培蔬菜 ， 干净、营养又卫生 ， 水培能储存营养液 ， 使根部生长所需的水、肥、气、热等条件相对稳定 ， 部分根系伸展在营养液中的栽培方法 。
适合水培的叶菜类有生菜、木耳菜、韭菜、空心菜、叶甜菜、菠菜、茼蒿、香菜、苋菜等等 ， 很多你能想到的蔬菜品种都是可以水培的 。
1、甜菜
甜菜中含有丰富的维生素群还含有一氧化氮 ， 不仅可以抗氧化 ， 还因为甜菜有促进血液循的效果 ， 经常食用叶甜菜具有解热、健脾胃等功效 。
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2、苋菜
苋菜虽然是野菜 ， 却也受到不少喜爱 ， 是一种营养价值很高的蔬菜 ， 含有丰富的矿物质 ， 同时含有胡萝卜素和多种维生素 。
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3、生菜
生菜中膳食纤维和维生素较多 ， 有消除脂肪的作用 ， 味道有一些苦 ， 有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等作用 。
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4、菠菜
菠菜里含有很丰富的维生素和矿物质 ， 铁的含量也比其它蔬菜多 ， 对于便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊效果 。
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5、芹菜
芹菜种出来也是比较简单的 ， 而且养大之后 ， 叶子基本都不会有污垢 ， 清洗非常简单 ， 平常放着就是非常美观的盆栽 。
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