阿胶块怎么熬化


阿胶块怎么熬化

文章插图
很多人都在问阿胶块怎么熬化,今天就给大家讲解一下阿胶块怎么熬化 。
1、将块状的阿胶用布包起来,用锤子砸碎,装入碗中 。锅中放水,水微微有一点沸腾的时候放入装有阿胶的碗,隔水炖制(或隔水蒸) 。在炖(蒸)的过程中需要不断搅动来帮助它化开 。
2、用与阿胶等量的黄酒(如:250克阿胶对应250毫升的黄酒),倒入砸碎后的阿胶中,把阿胶泡软后再用水蒸一个小时即可充分融化 。
服用阿胶块注意事项 :【阿胶块怎么熬化】1、阿胶用作一般滋补,宜在空腹时服用阿胶 。阿胶作汤剂时,宜热饮,不要凉服 。阿胶作膏剂时,宜用沸水化开食用 。阿胶作丸剂时,用温酒或温开水送下 。
2、由于阿胶的蛋向有抗原性,所以,患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后,很容易发生过敏;它也能激活抗体,因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人,须谨慎使用 。
3、服用阿胶也需要忌口,在前后2个小时内,不要吃萝卜或大蒜,否则会降低阿胶功效,也不宜饮浓茶 。大黄与阿胶相克 。

    推荐阅读