文章插图
【琥珀味炸鸡是什么味道】很多人都在问琥珀味炸鸡是什么味道，今天就给大家讲解一下琥珀味炸鸡是什么味道 。
琥珀炸鸡的味道和韩式甜辣酱炸鸡的味道相似，甜甜的稍微带点辣味 。琥珀炸鸡的做法：
1、鸡腿剁块，两节鸡翅切成2节 。加姜末、蒜末、盐、黑胡椒及酒，放冰箱腌渍1小时入味 。
2、平底锅放入拌酱材料拌均匀备用 。青葱切细丝，沥干水份 。
3、地瓜粉及太白粉放入容器拌均匀 。腌渍好的鸡块用厨房纸巾吸干表面水份后裹粉 。
4、第一次炸：以中油温把鸡块炸熟至金黄酥脆捞出 。
5、第二次炸：锅内油温转中高温，把鸡块回锅炸3分钟，利用高温把油逼出，让表皮更酥脆 。
6、鸡块炸好捞出沥干油 。平底锅酱料用小火加热拌均匀至带一点稠度 。
7、一半的葱丝放进鸡块拌一下，鸡块移到盘子上，撒上芝麻及铺上另一半的葱丝点缀即可 。
推荐阅读
- 琥珀酱是什么味
- 自带咸味的蔬菜有哪些，自带咸味的蔬菜有哪些
- 家常红薯做法图解 超简单的美味食谱
- 吃火锅头发上有味道怎么办 怎么避免头发的火锅味
- 菊花的功效与作用 每天学一味中药养生
- 苦味蔬菜有哪些，带苦味的大叶子的蔬菜
- 橄榄油什么味道
- 福尔马林什么味道
- 栀子花如何养护开花的香味浓郁，栀子花如何保持香味
- 南瓜的几种美味做法 不学你绝对后悔