大家有没有发现， 水果店啊超市啊， 最近都出现了小红果——山楂的身影 。 又到了吃吃山楂最好的季节啦~山楂具有助消化的作用， 这是众所周知的， 但是关于山楂的功效， 我们不知道的还有很多， 比如我国1/3的中成药里均含有山楂， 由此可见， 山楂具有非常高的药用价值 。
山楂的功效与作用
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一颗山楂， 胜万千药
1.降压“药”山楂茶对于肥胖的或者有心脑血管疾病的、血压有点高的人， 到了180到200毫米汞柱的这种现象得去吃药了， 但是在正常范围高限的这个时候， 在经医生同意后最好是用山楂， 食疗就行 。
这些例子多得举不胜举， 我说个最典型的， 实际是我认识的一个朋友， 他血压有点高， 当时还不到40岁， 要是吃药得吃到什么年头去， 不吃吧， 这个血压有点高了， 这要是升上去， 可怎么办 。 后来我就说， 你就去用山楂泡水喝 。
结果这个人倒是挺听话， 这么泡下去了 。 喝了一年下来， 血压就正常了， 120/80毫米汞柱， 什么症状都没有了 。 他就坚持着有几十年了， 这个人现在已经退休快70岁了， 血压没上去， 时不时地给我打个电话表示感谢 。 不光是血压稳定， 这么多年来， 血脂、胆固醇一切检查全是正常的 。
2.降脂“药”喝点山楂粥
中医认为高血脂症、动脉粥样硬化形成的外因为久食膏粱厚味和肥甘之品， 内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调 。 河南中医学院一附院老年病科主任医师邵静建议血脂高的人不妨经常喝点山楂粥， 能健脾胃， 助消化， 降血脂 。
山楂粥做法
取山楂30 ~45克（或鲜山楂60克）， 粳米100克， 砂糖适量 。 将山楂煎取浓汁， 去渣， 同洗净的粳米同煮， 粥将熟时放入砂糖， 稍煮1 ~2沸即可 。 可作为点心热服 。
3.养肝肝“药”山楂片、山楂丸
具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂 。
西安市中医医院肝病科主任郝建梅表示， 对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等， 均可消食去脂， 是很好的保肝食品 。
4.腰酸背痛“药”吃点山楂泥
在水果中， 山楂的钙含量仅低于小叶橘和柠檬， 适当吃些山楂能避免因为缺钙导致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季节常见的身体不适症 。
山楂泥做法
把新鲜的山楂洗净后， 捣碎成泥， 这样更有利于钙质的吸收， 而且跟其他食物搭配起来也更方便 。 不仅可以入菜， 还可以把山楂泥泡茶饮用或加入米粥中作配料等都是不错的选择 。
山楂是+钙剂是最好搭档， 我们吃进去的钙， 一律先与胃酸发生反应， 再酸解成钙离子 。 因此， 在补钙的同时， 可同时服用维生素C， 或吃橘子、山楂等， 对于胃酸缺乏者， 能明显地促进钙的吸收 。 南少林火功推拿研究所提示：有些老年人牙齿怕酸， 可将山楂捏碎后， 放在温水中吞服， 另外， 别忘了所有的钙都要充分嚼碎成糊状再咽下， 或直接服用钙粉， 才能达到良好的吸收效果 。
5.减肥“药”鲜山楂或山楂粉
山楂内酸性物质山楂内含有的绿原酸、咖啡酸等酸性物质， 这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加身体内的酸性成 分， 让身体内的胃液分泌不断增多， 这样就可以促进身体内的新陈代谢速度， 消耗体内多余的脂肪成分， 从而达到良好的减肥瘦身目的 。
不过名家名方提醒一句， 想要减肥甩掉大肚子， 可千万不要吃加工的“山楂”， 比如裹着糖霜的山楂 。 量一定要控制好， 每次不宜超过四颗， 否则消化得太快， 吃的东西也更多， 会更加胖 。
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