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【雀巢淡奶油打不发怎么补救】很多人都在问雀巢淡奶油打不发怎么补救 ， 今天就给大家讲解一下雀巢淡奶油打不发怎么补救 。
将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上 ， 待完全解冻后取出 。轻轻摇匀奶油后 ， 倒入搅拌缸内 。此液体奶油温度要求在7℃-10℃ ， 容量在搅拌缸的10％-25％（将产品打发至搅拌球的球径最大处） 。用中速或高速打发（160-260转/分即可） ， 直至光泽消失 ， 软峰出现即可 。
淡奶油的保存方法：（1）如果购买的是国内一些品牌淡奶油时 ， 未开封前是无需冷藏的 ， 常温保存即可 。
（2）如果购买的是进口的淡奶油 ， 最好是用毛巾包裹一层之后 ， 放在冰箱门的一侧 ， 以免被冻伤了（冰箱冷藏温度在2℃-8℃） 。
（3）1L的淡奶油在使用时尽量将开口开的越小越有利于长期保存 ， 开口后应保存开口干净且保证开口处密封低温保存 ， 保存得当可冷藏一个月左右 。
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