螃蟹要怎么保存才新鲜需放冰箱里吗 _螃蟹

螃蟹需要放冰箱冷藏吗螃蟹要放冰箱冷藏吗
1、螃蟹需要放在冰箱，但只可以冷藏不能冷冻，冷冻会把螃蟹冻死，肉冻散，会导致没有任何口感。活螃蟹放入冷藏室中，可以贮存3~5天以上不死，如果是死掉的螃蟹就不要再食用，可能会导致中毒。
2、螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
螃蟹需要放冰箱吗螃蟹需不需要放冰箱
1、螃蟹需要放冰箱的。
2、活螃蟹不要拆除捆绑，放在袋子里，不要封口，洒些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活，放在冷冻室里就冻死了。但如果是快死的螃蟹就不建议冷冻了，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
鲜螃蟹放冰箱怎么保存
首先把螃蟹的脚捆起来减少螃蟹体力消耗，放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。然后准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，加水至螃蟹身体的一半高保湿，不桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹。最后把浴缸做暂养池。浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾。
螃蟹怎么保存在冰箱
熟螃蟹和生螃蟹放在冰箱保存的方法是不一样的，比如熟螃蟹应该密封冷藏，生螃蟹则直接连同冰块放入冰箱即可。
1、密封冷藏：

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【螃蟹要怎么保存才新鲜需放冰箱里吗】先将螃蟹煮熟，凉后放入保鲜袋密封，放入冰箱冷藏室即可。也可直接将螃蟹放在冰箱冷藏室，然后在螃蟹的背上盖一条湿毛巾即可。
2、冰块保存：

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用容器接一些清水，清水高度可没过螃蟹即可，然后放入螃蟹，再将容器连同螃蟹放入冰箱的冷冻室保存即可。
鉴别螃蟹新鲜度的小技巧：
1、拿起螃蟹用手触碰它的眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。
2、把螃蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否会吐气泡，吐气泡表示鲜活。注意不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹会很快窒息而死。
3、碰蟹爪。把螃蟹最细小的蟹爪拉直，看是否能很快自然弯曲，如果能则表示螃蟹比较鲜活。
新鲜螃蟹放冰箱里怎么才能保鲜存活
最佳答案: 放在冷藏室放之前绑好,沾下水,上面盖湿毛巾每天查看一下,保证毛巾不干能放个三五天。螃蟹怎么保存在冰箱螃蟹保存在冰箱的方法