绿甘蓝可以生吃吗紫甘蓝能生吃吗 _好处

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绿甘蓝是可以生吃的，和熟吃相比，生吃的营养价值会更高，而且吃法也是比较简单的，直接将绿甘蓝清洗干净，然后切丝加调料搅拌均匀即可食用。

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生吃好处1、绿甘蓝这种蔬菜的营养价值丰富，其中含有维生素、微量元素、粗纤维等成分，榨汁、做沙拉都是可以的，能够适当补充人体所需的多种营养物质，提高人体免疫力。
【绿甘蓝可以生吃吗紫甘蓝能生吃吗】2、绿甘蓝中还含有胡萝卜素、维生素等成分，生吃的话，对于十二指肠溃疡和疼痛有着治疗效果。
生吃危害绿甘蓝虽然是可以生吃的，但是也是有一定的禁忌的，那就是一次性不宜摄入过多，否则不仅容易加重肠胃的负担，还有有可能会诱发肠源性紫绀。