哪3种便宜菜“补钙快”中老年要多吃腿脚有劲80岁也能健步如飞呢1、茴香苗茴香苗的钙含量为154mg每豪克，比高钙奶还高 。并且含有大量的胡罗卜素、维生素b21、B2、C、PP和铁，营养成分非常高，能够健胃消食行气、促消化 。
推荐美食——【小茴香炒蛋】
提前准备小茴香1把、生鸡蛋4个、食用盐适当 。
①茴香苗洗干净，沥干水份后剁碎 。生鸡蛋打进碗里，添加一勺盐，搅拌均匀然后放入茴香苗，再度拿筷子搅拌均匀 。
②热锅热油，要多放点油，烧沸七成热时倒进蛋液，走红煎一会儿，定形后翻个面，煎至两面金黄后炒出块状，就可以出锅了 。
2、黑木耳黑木耳的钙含量也非常高，做到375mg每豪克，是高钙奶的3倍多，与此同时它蛋白、铁、磷、钾、锌、维他命非常丰富，能够增强体质，增强抵抗力 。
推荐美食——【木耳炒山药】
提前准备木耳1把、淮山药2根、辣椒1个、尖椒1个、葱姜蒜适当、食用盐、生抽酱油 。
①木耳用小水泡发，除根后洗干净，掰成小花 。山药去皮清洗，切成薄片 。青红椒去蒂，洗干净后切成片 。葱切葱花，蒜切蒜泥 。
②烧一锅开水，加一勺白米醋，放进淮山药、黑木耳绰水1min，捞起来太凉，沥干水份 。青红椒也绰水1min，捞起来沥干 。
③锅中油热，下葱姜蒜进行爆香，倒进青红椒炒到断生，添加黑木耳、淮山药，走红煸炒1min，添加适量食用盐、味精、生抽调味，炒匀后就可以出锅了 。
3、毛豆毛豆的钙含量为135mg每豪克，是一种高钙菜，并且含有蛋白质，能够增强抵抗力，增强免疫力 。与此同时毛豆的矿物、维他命、膳食纤维素都那么丰富多彩 。
推荐美食——【毛豆炒肉末】
提前准备毛豆、猪瘦肉、大蒜瓣、辣椒干、食用盐、生抽酱油、老抽王、木薯淀粉、植物油 。
①猪瘦肉洗干净后切割成肉沫，添加适量食用盐、老抽王、木薯淀粉、植物油，拿筷子搅拌均匀，腌渍10min 。毛豆剥出毛豆仁，洗干净预留 。
②出锅烧开水，添加一勺盐、少量油，烧开后倒进毛豆煮3min，捞起来过冷水，沥干水份 。大蒜瓣切蒜泥，辣椒干切条 。
③热锅热油，放入蒜泥、辣椒干炒出香味，倒进肉沫爆锅至掉色，倒进毛豆，走红炒匀，依据个人喜好添加适量盐调料，炒匀后就可以出锅了 。
芦笋怎么种植一、整地种植芦笋的土壤一般要选择沙壤土，并且地势要稍微高一些，这样排水性能会更强一些 。在种植芦笋之前，土壤中不能种过萝卜、青菜之类的农作物 。
二、播种芦笋的种子在播种前需要提前放到温水中浸泡一天，将种子取出后用湿润的棉布包裹，放在30摄氏度左右的环境中进行催芽 。三天过后种子便会露出白色的胚芽，这样的种子就可以撒播入土壤中 。
三、定植移栽之前一个星期左右停止浇水，让土壤恢复疏松干燥，这样方便取出芦笋的根 。
四、田间管理芦笋的幼苗在定植完成后一个月左右便要开始追肥，可以使用腐熟的有机肥兑水或者是一些饼肥水，在秋收之后可以适当的增加肥料的浓度 。
茴香苗炒鸡蛋的做法茴香苗炒鸡蛋的做法：
主料：茴香200克、鸡蛋3个 。
辅料：盐少许、葱少许、花生油1勺 。
步骤：
1、茴香苗洗净，控干水分 。
2、把茴香苗切段，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，备用 。
3、锅里烧干，加入花生油，倒入蛋液炒成块状，然后放入葱末炒香 。
4、这个时候倒入茴香苗，快速的大火煸炒 。
5、茴香苗炒倒就可以，加入适量的盐调味 。
6、翻炒均匀，关火即成 。
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