感冒喝鸡汤可以不 感冒喝鸡汤可以吗( 二 )


【感冒喝鸡汤可以不 感冒喝鸡汤可以吗】其实,感冒是由病毒感染引起的,病毒都是由核心(由核酸构成)和衣壳(由蛋白质构成)所组成 。有人担心喝了鸡汤有可能会使病情加重,原因是怕鸡汤中的核苷酸有可能会被病毒利用,来作为合成新病毒的核酸 。而实际上,鸡汤中的氨基酸和核苷酸浓度非常低(分别不超过0.1%和0.01%) 。人体中含有核酸的东西实在太多了,想要通过“截断其粮食来源”的办法治病毒感染,是行不通的 。要消灭病毒,主要依靠抗病毒药的作用和加强人体自身的免疫力 。而且,鸡汤的营养远远没有鸡肉好,无所谓进补 。因为我们平时所需要的营养素,如蛋白质、脂肪、碳水化合物,大多数都不溶解在水里,只有一些小分子的多肽、氨基酸、核苷酸才能溶解出来 。所以,尽管鸡汤味道鲜美(因为氨基酸、核苷酸都是鲜味剂),但营养不好 。
综上所述,在感冒发热时,应该多喝各种汤水(包括鸡汤),但是不宜吃鸡蛋、肉类等脂膏厚味的食物,饮食以清淡为主,这样才能帮助退热,加快身体的恢复,同时减轻肝脏和肾脏的负担 。

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