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梨上市时间 梨的产地有安徽、河北、山东、辽宁、山西、甘肃、四川、浙江、上海及福建等,其中,安徽砀山主要生产酥梨,是世界上最大的连片梨园,山西主要生产黄梨和油梨,甘肃兰州以出产冬果梨闻名 。
梨子的早熟品种一般在8月份成熟,价钱较贵,绝大多数在9月底或10月初上市,梨的价格根据品种和地区的不同有很大差异 。
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挑选技巧 梨的肉质细嫩,清甜爽口,汁水较多,果皮最薄,但香气略淡,种植在北方的梨子,生长周期很长,能够积攒更多的糖分,甜度通常较高 。
在挑选梨子的时候,应挑选大小适中,颜色金黄,果皮薄细,果肉脆嫩,无虫眼及损伤者,梨有雄梨和雌梨之分,雄梨肉质粗糙,汁水少,不甜,雌梨肉质细腻,汁水多,口感甜脆,因此最好选择购买雌梨 。
另外雄梨花脐部不平滑,外表没有锈斑,雌梨花脐部有很深的凹形坑,有锈斑,因此要挑选花脐部凹坑深的,还可以看梨子的厚薄程度,梨皮较厚的,含有的汁水少,品质不好,应该挑选看起来梨皮细薄的 。
怎么挑选新鲜的 要看梨子的新鲜程度,需要看果蒂部分,新鲜的果蒂是绿色的,是刚从树上摘下来不久的,买回去保准没错,但是如果是褐色的或是长霉的,存放时间太长,会影响身体的健康 。
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怎么挑是不是熟的 梨子成熟后非常甜,但是没有熟透的梨子味道较酸,要辨别出成熟一点的梨子,方法很简单,梨子个大,外表是金黄色的,表明已经成熟,不是那种淡淡泛青的颜色 。
【梨怎么挑选好吃的 瓜怎么挑选好吃】
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