藕粉怎么冲不成透明状( 二 ) _云知道

2.充分搅拌均匀，直到藕粉看不到颗粒状（呈糊状）为止为；若天冷加温开水比较快速融化，如加凉开水则可以稍等待一会。

3.加入95°以上滚烫的开水，一定要滚烫的开水，切记不能用饮水机的热水；一边加水，一边快速搅拌。

4.一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即停止加水；一碗淡淡的藕香味，糯糯口感的手工藕粉就冲泡完成了。

5.纯藕粉是原味无糖的，冲调后可根据个人口味添加白糖、红糖、桂花糖或蜂蜜；加蜂蜜需放温一会再加，避免温度太高破坏蜂蜜的营养价值，加入蜂蜜后藕粉会变稀一点。

藕粉没冲成透明状可以喝吗
藕粉没冲成透明状可以喝，藕粉是由莲藕加工制成的食品，它的口感爽滑，具有莲藕的清香和甜味，正常的藕粉是冲泡好后是呈透明状的，如果冲泡好后，内部带有大量的气泡，气泡中含有一些粉末，这说明藕粉冲泡失败了，如果是这个情况的话，是可以食用的，只是食用的口感不是很好。
【藕粉怎么冲不成透明状】为了避免浪费，没冲好的藕粉不要在往碗中继续添加沸水或者藕粉了，这样只会越来越糟糕，建议在锅中倒入少量的沸水，然后改成小火，将没冲好的藕粉倒入其中，边熬煮边搅拌，直至藕粉开始泛起白泡沫就可以了，这样做的藕粉虽然不是特别粘稠，但是熬煮出来后味道和口感很好，与燕窝非常像，同时还可以保证藕粉的食用安全问题。