小米多少钱一斤2020年小米今日最新价格
下面惠农网小编简单的整理了一些今日小米价格：河南郑州市中牟县马庄小米3.4元/斤;陕西延安市延川县黄小米1.8元/斤;山西运城市芮城县黄小米4.79元/斤;河北石家庄市藁城区米糠0.45元/斤;河北张家口市尚义县张杂谷6号6元/斤;山东临沂市蒙阴县吨谷5.97元/斤;陕西商洛市山阳县有机小米4.5元/斤;陕西榆林市榆阳区香谷小米6.23元/斤;河南安阳市安阳县米脂小米6元/斤;河南郑州市新郑市黄小米8元/斤;山西吕梁市文水县晋谷21号3.9元/斤等，以上价格仅供参考，小米价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动 。
红山峪小米多少钱一斤红山峪小米价格，零售每斤7元 。批发价每斤4.10元 1000斤起批 。
小米食谱
蒸小米糕
主料
小米100g
鸡蛋(平均32g/个)2个
辅料
冰糖(蛋黄糊)25g
冰糖粉(蛋白糊)30g
做法
1. 小米提前用水浸泡一夜，室内温度高的话可以放入冰箱 。打好做蛋白的冰糖粉（也可用细砂糖代替） 。
2. 分离蛋白和蛋黄 。
3. 将洗净的小米和蛋黄放入料理机打碎，然后将25克冰糖放入料理机，打细腻些 。
4. 蛋白中加入几滴柠檬汁，期间分两次加入冰糖粉打发蛋白 。
5. 蛋白打发到出现小弯勾就行了，不要打出硬的小尖角 。
6. 将小米蛋黄糊倒入打发好的蛋白中，上下翻拌均匀 。
7. 盖上碗盖（可以放2粒米在碗盖上，米开了蛋糕肯定熟了 。没碗盖的话可用牙签插入蛋糕，牙签不沾就可以了），电饭锅水开后，放入电饭锅隔水蒸，蒸30分钟，就闻到香喷喷的蛋糕味了 。
8. 蒸好关火后焖五分钟，需马上取出来倒扣，晾一会脱模 。好吃不上火，无油无泡打粉，美味健康的小米糕出锅啦！
小贴士
1. 没有碗盖的话可用耐高温保鲜膜或盆孑盖上蒸，不同的锅蒸的时间也有不同，需根据情况调整 。
2. 喜欢蔓越莓干、坚果、葡萄干、红枣等的也可以加 。
小米莲藕蒸丸子
主料
小米100g
肉馅150g
藕1节
辅料
小葱30g
料酒2勺
胡椒粉1小勺
生煎粉1小勺
盐适量
做法
1. 小米提前泡上一会儿，藕去皮切末 。
2. 肉馅中加入适量的盐、胡椒粉、生煎粉和料酒等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲 。
3. 再加入藕末，加入点盐，搅拌均匀 。再加入小葱末拌均匀 。
4. 将制作好的莲藕肉馅团成丸子 。
5. 将莲藕肉丸放入泡过的小米中滚一下，让小米均匀地裹在肉丸表面上 。
6.大火蒸二十分钟，蒸好后表面撒上小葱末即可上桌 。
小贴士
1. 小米先放入水中泡上一个小时 。
2. 肉丸中加入点盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲， 再放入莲藕末搅拌拌均匀，再加入点盐调味 。
3. 将莲藕肉丸均匀地裹上小米，放在锅上，大火蒸上20分钟即可 。
小米锅巴
主料
小米100g
中筋面粉100g
辅料
水适量
盐适量
辣椒末适量
做法
1. 小米洗净，放入足量清水中泡半小时 。
2. 微波高火炉加热3分钟，让小米粒充分吸饱水份，小米呈半熟状 。
3. 晾至室温时，加入面粉揉成面团 。
4. 用擀面杖把面团擀成薄片，越薄越好 。
5. 切成边长1～1.5厘米的正方形或菱形小块 。
6. 热锅凉油，中火，油八成热放入小块小米面皮，之后小火翻面炸至两面金黄即可捞出 。
7. 趁热拌入适量盐和辣椒末，拌匀即可，晾凉更酥脆～
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