作为延续百年的小吃， 一般认为地瓜黄夹起源于乐清翁阳 。 翁阳是离我家不远的一个镇 。 时至今日， 那里的地瓜黄夹依然有着最纯正的味道， 最畅销的外观 。
印象中是第一次吃这种正宗的红薯黄夹 。 它姜黄色的皮肤闪闪发光 。 透过塑料袋， 似乎可以闻到红薯的香味 。 稍凉后咬下去， 馅汁就流出来了 。 稍微有弹性的皮肤， 嘴里会嚼着油而不腻的馅料 。 太好吃了！还没来得及咽下去， 我又咬了一口， 把整个嘴巴都塞得鼓鼓的 。
店主用方言喊了一句“地瓜黄夹， 卖地瓜黄夹”， 在来来往往的人们耳边回荡 。 舌尖上的家乡， 我最爱吃的红薯黄夹的味道！
无论走多远， 在我们的脑海里， 只有家的味道是熟悉而倔强的 。 它就像一个味觉定位系统， 无论家在哪里， 它都会一直憋着记忆深处的味道 。 在我的记忆里， 家的味道就是奶奶和阿姨的味道， 一直萦绕在我的舌头上 。
我的童年是在老家和外婆一起度过的， 现在已经很久没有回去了 。 再次走在熟悉的走廊， 再次推开熟悉又陌生的锈迹斑斑的铁门， 亲人的味道向我扑来 。 当我奶奶看到我推门时， 她措手不及 。 她忙着搬板凳， 拿筷子:“来， 来吃饭！”奶奶用安徽话地道的迎接我 。 我换了鞋， 坐在餐桌前， 抬头一看， 一顿丰富而简单的午餐摆在我面前:一碗米饭， 米粒在碗里静静地睡觉， 肉肉的小脸干净无瑕， 奶奶总是提前放一只鸡腿 。 鸡腿有光泽， 肉质鲜嫩爽口 。 鸡汤中的五剂调料与鸡肉的肉质相适应 。 品尝一下， 鸡的风味香气和真味一起产生， 给味蕾带来最大的满足感 。 这是我最喜欢的菜， 也是奶奶最拿手的菜 。 饭桌上， 外婆总是骄傲地夸自己的手艺， 我只是笑笑 。 有时候， 她会不停地往我碗里夹菜， 但我总想有自己的选择 。 这就是她常说的:“你平时能吃这些吗？我还没吃饭呢！”是的， 不只是奶奶做的菜， 是我家的味道 。 在这里， 我家的味道就是卤鸡腿的味道， 浓郁， 厚重， 回味无穷 。
和我奶奶不一样， 我姑姑是皖北人， 现在是“下岗”语文老师， 在家照顾我爷爷， 顺便照顾我们的日常伙食 。 她总是试图在家里找到一些美味的食物 。 最让我垂涎的是她做的沙拉 。 细木鱼花落在绿绿交织的西兰花、花菜、青豆上， 柠檬汁从阿姨的手指间闪现；两种颜色的小番茄， 妩媚亮丽， 让人联想到宽松旋转的裙子；萝卜切得很薄， 几乎是半透明的 。 但是， 当你把大口沙拉放进嘴里的时候， 酥脆的口感还是很清晰的 。 正是因为它的薄而辣脆， 才变成了藏在西红柿里的一点喜悦， 透明而清澈， 带着一点爆炸般的喜悦 。 看阿姨做沙拉很舒服 。 一边喝她的红茶， 一边看着她像流水一样的洗、切、拌， 不小心尝到了调好的酱， 脸上露出了幸福的笑容 。 那时候在姨妈家， 家的味道清新悠闲， 就像这个沙拉一样， 香气扑鼻 。
家在哪里？家在天地之间， 在屋檐下， 在一家三口的笑脸里， 在三代人的温顺里， 是每个人放置爱情和一切美好事物的空间 。 家是温暖的， 舌尖上浓浓淡淡的， 唇间回味无穷 。 我们不能没有它 。 家， 我舌尖上的家！
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