郑州有哪些著名的小吃？九道特色美食小吃排行榜推荐( 八 ) _云知道

郑州人除了爱吃烩面、卤面外，还特别爱吃阿利茄汁面，这碗面是用新鲜的番茄熬汤，更加追求原汁原味，汤底浓郁鲜美，搭配上筋道的刀削面，看着色彩鲜艳，喝到嘴中又鲜又酸又甜，开胃促食欲，广受食客的喜爱。
08.白吉馍

在郑州的街头，有很多卖白吉馍的小贩，白吉馍里边可以夹孜然羊肉，也可以夹腊汁肉，你既能吃到肉的软香，又能吃到饼皮的焦脆，肉中还带有浓郁的汤汁，越嚼越香。
09.土豆粉

来郑州怎能不吃上一碗土豆粉，郑州号称“土豆粉之都”，全国排名最靠前三的土豆粉都在郑州，例如姐妹俩、胡大姐、巨有味，这几家土豆粉的连锁店早已开到了全国各地。
用砂锅煮出来的土豆粉口感特别好，软软筋筋的，里边还有鹌鹑蛋，香菇，青菜等配料，吃到嘴里倍儿爽。

葛记焖饼是郑州的一道特色小吃，已经被列入了非物质文化遗产，这道焖饼主要是用特制的坛子肉、饼丝加青菜焖制而成，刚刚做好的焖饼端上来，香气宜人，每一根饼丝中都浸入了肉香味，吃着弹软有嚼头，滋滋有味。
03.蔡记蒸饺

蔡记蒸饺是河南郑州的一道传统小吃，该蒸饺最大的特点是用松针铺底，馅料灌汤流油，每一个蒸饺都是饱满多汁，表皮晶莹剔透，Q弹软糯，馅料咸鲜，没有肉腥味。

这道蒸饺的制作从选材到松针的选择都特别的有讲究，用的是六年以上的马尾松针，这样做出来的蒸饺口感也会更好，喜欢蘸料的可以配合蘸料吃，口感更棒。
04.烩羊肉

烩羊肉是河南郑州登封市的一道特色名吃，一碗正宗的烩羊肉吃到嘴中汤鲜肉烂，汤是乳白色的羊肉汤，里边的食材很丰富，有黑色的木耳，黄色的黄花菜，滑溜的手工粉皮，青色的上海青等食材。

喝上一口汤，浓浓的鲜香味顺着舌头蔓延到喉咙真舒服，羊肉经过了高汤的烩煮，吃起来软嫩可口，还不失嚼劲，搭配上芝麻烧饼去吃，那才叫一个过瘾。

郑州有哪些著名的小吃？九道特色美食小吃排行榜推荐( 八 )