萝卜是碱性食物 ， 它含有大量的矿物质元素 ， 如钾、钠、磷、钙等 ， 在人体内其氧化物呈碱性 。
萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物 ， 高20-100厘米 ， 直根肉质 ， 呈长圆形、球形或圆锥形 ， 外皮为绿色、白色或红色 。世界各地都有种植 ， 多数地区以秋季栽培为主 ， 是秋、冬季的主要蔬菜之一 。以土层深厚 ， 土质疏松 ， 保水、保肥性能良好的沙壤土为最好 。
【萝卜是酸性还是碱性 萝卜属于酸性还是碱性】萝卜含有丰富的维生素和微量元素 ， 能增强人体免疫力 ， 在冬天有驱寒保暖的作用 。此外 ， 还能促进消化和消食 ， 可以有效调理肠胃功能 。
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