素食动物恐怖吃肉记( 二 ) _云知道

经过消化道中肠道微生物的分解吸收，它们同样能获得蛋白质、碳水化合物和脂肪。而它们的能量至少50%来自于蛋白质， 39%来自碳水化合物和13%来自脂肪。这种能量比例与野生猫、狼都差不多。为了保证营养组成均衡，对于食物竹子也就需要严格挑选了。于是它们总是选择蛋白质最多而纤维最少的竹子物种和组织。
研究还发现，大熊猫仍然保留有200万年前肉食动物祖先的一种特殊消化道。在这里面，它们的一些肠道微生物更适合消化肉类，而不是素食。根据这个新发现，有人甚至质疑，大熊猫濒临灭绝的困境也许是由改变为吃竹子习性造成的。当然，这部分的研究还在完善当中，人类对大熊猫的拯救正在进行。
不只是大熊猫，脊椎动物中的素食者对于食物的消化也有着异曲同工之处。虽然它们能好好利用纤维素等大分子糖类，但也都是在消化道微生物的协助下才能完成。而像人类这样的杂食动物，却往往无法消化大分子糖类等物质。因此纤维素只能在肠道中游历一趟，起到蠕动肠道的作用再排出。从这方面来看，素食动物似乎又比杂食动物更强一些。

但即使这些素食动物也能吃肉，却不能像杂食或肉食动物这般大口吃肉的爽快。经过漫长的演化，素食动物代谢脂肪的能力已经维持在很弱的水平。这方面是远不及肉食动物的。要是它们长期吃肉，则会出现心血管问题。这和人类长期大量摄入高蛋白、高脂肪物质的情况倒有着相似之处。
吃肉显然比吃素的能量补充效率更高。大约6500万年前，人类的祖先原本靠吃谷物、果实等素食为生。而从那时起，他们逐渐开始吃肉。后来学会用火之后，经过烹煮的熟肉更加美味，也更激发了人类对肉类的追求。研究者认为，人类脑容量的扩增与开始吃肉密不可分。
既然如此，一些曾经吃肉的动物为何走上了吃素的演化道路？人类脑容量的扩增与开始吃肉密不可分。大概250万年前，地球气候发生了显著的变化。随着雨水减少，大部分雨林变成了树木繁茂的草原。
许多高质量植物大量减少，这就意味着素食动物的食物竞争越来越严峻。于是，一些植食性动物转变食物来源，开始吃起肉来。

【素食动物恐怖吃肉记】素食动物食肉事件
原本毫不相干的物种，突然转向对较弱物种的攻击和捕食。自然界便开展了重新洗牌的混乱格局。凶猛强悍的物种当然能轻易捕获猎物，智慧的人类也没有输。有的物种占据上风，自然也有物种被强势碾压，一部分动物再难吃到肉。为了维持生存，它们只好沦落至吃素的境地。
而地球气候的稳定，也让经过改变的生态格局逐渐趋于稳定。基于生存，各物种用新的饮食习惯来适应自然，也形成了自然选择的结果。所以如今的一些素食动物，本质上是因为能力太弱而吃不到肉。
这样一来，它们只好占据食物链二级消费者的生态位，靠吃植物为生。这至少还能保证它们不会被残酷的自然法则所淘汰。演化至此，其实大部分经历自然选择的素食动物还是具有吃肉的能力。素食动物的概念中，只是它们大部分的食物来源于植物。而吃肉，也是它们一种正常的进食行为。所以再看到兔子、马这些素食动物一反常态啃食肉食，不必太过惊讶。