周末的时候我逛了逛现在网上纵观网友们列出的零食安利清单 ， 搜罗了一圈后 ， 我发现网友们推荐的零食身上的标签极为统一：便宜、好吃、各地特产零食 ， 这让我想到了那家一直盘踞在我中学回家必经路上的零食店 。 这家店最大的特色 ， 就是丰富的各地国产零食和特色小吃包装食品 ， 经常能在店里找到散称的各地特产零食 。
【特产|选择散称零食的赛道，走地方特产的阳光大道】
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放眼整个休闲食品行业 ， 地域特色似乎已经成为了让消费者对食品“爱不释手”的关键词 。 比如 ， 在电影《一点就到家》上线之后 ， 云南咖啡代替进口咖啡进入中国市场 ， 螺蛳粉、热干面、长沙小龙虾这些地方特色小吃也逐渐变成了触手可得的包装食品 。 零食店嗅到了这一机会 ， 它正是接受了特产小吃的的创新包装食品 ， 弥补了消费者在后疫情时期难以获得的“体验缺失” ， 从而创造新的增长点 。
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而同一时间 ， 零食店也没有放弃散装零食的赛道 。 虽说营销与品牌等方面的蓄能 ， 也可帮助零食店产品快速提高市场影响力 ， 但是最终能让消费者在零食店买单的还是优秀的零食产品 。 在网友们专注高性价比的零食的时候 ， 零食店还是以原有产品线为基础 ， 融合地方特色 ， 在各地特色小吃在分装后形成规模化出品 ， 便于消费者食用 ， 零食产品的价格也没有较大的变化 。
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如何克服传统零食店在创新上的滞后 ， 适应全新的零售业态 ， 是零食店已经基本解决的问题 。 从零食店和各地特色零食小吃的组合中 ， 我们可以看到零食店的行动力 ， 零食店在供应链、渠道方面具有强大优势 ， 优秀的产品也是零食店取胜市场的原因之一 。
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