商务部发展报告显示 ， 2020年中国零食行业总产值已超3万亿元 ， 并预计以超过8%的复合年增长率继续增长 。 零食店行业巨大的市场前景吸引了越来越多的品牌入局 ， 零食店巨头间的竞争也逐步进入白热化阶段 。 在这种激烈的竞争下 ， 同为行业头部品牌 ， 零食店该何去何从？如何能获得更多稳定的客源？争取和锁定更多的消费者成为了零食店急需解决的事情 。
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从近年来走红网络的新疆“夺命大乌苏”、故宫口红、上海百雀羚、亮相纽约时装周的李宁不难看出 ， 中国的消费市场风向正在发生逆转 ， 越来越多的年轻人更加关注和支持品质过硬的国货品牌 。 借助国货崛起的风口 ， 兼顾传统美味和现代审美的等国潮零食店强势崛起 ， 洗牌消费市场 。
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国货情结浮现 ， 借助情怀引客源 ， 争取市场
不知道什么时候起 ， 铺满平价国产小零食的店铺成为了各大商业街的标配 ， 零食店里堆得满满当当的小货架 ， 确实很让人很有购买欲望 。 对于年轻消费者来说 ， 零食界的“高颜值”当然是重点评判标准之一 ， 但是同样能引起民族自豪感的共鸣也必不可少 。 零食店用现代审美和消费标准 ， 选用各品类“国产小零食”增加零食店内陈列丰富度 ， 引领行业风潮 ， 打造良好平价的零食店生态 ， 稳定零食店内客单价 ， 因此也吸引到了一批来追求性价比的客源 ， 争取到了更大的市场 。
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情怀始终有限 ， 客源还需转化 ， 线上线下一体式营业锁客源
心智、情感、口碑 ， 这些都是老牌零食店的天然优势 ， 以此获得客源似乎格外轻松 。 但是 ， 即使是在平价、国产等关键词的加持下 ， 零食店想在品牌性上做深化 ， 借势而上 ， 还是并不容易 ， 需要另外寻找方法转化客源、锁住客源 。
据了解 ， 零食店近年陆续引入“线上线下一体式营业计划” ， 落实从选址、设计、装修到引流再到门店零食产品交付的各个环节 ， 同时发力线上社群、外卖、点评、电商多平台 ， 解决实体店获客难、高库存等发展壁垒 ， 帮助零食店店主实现门店数字化转型 ， 帮助零食店全渠道获客 。 未来 ， 市场对零食店品牌的考验的重点在用户的增长与心智的占领 ， 打通渠道、增加互动、增加用户粘性是零食店增加复购率的关键举措 。
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布局线下小店 ， 在头部零食玩家争抢高价市场 ， 大力发展线下门店的时候 ， 零食店抓住了人群对“花的少、买的好”的消费需求 。
【品牌|国货情结浮现，零食店如何借力拿下更广的市场？】在即将踏入2022年的门口 ， 零食店又将继续开启新的星辰大海征途 。 零食店在零食市场上表现的决心和做出的改变让人眼前一亮 ， 能否在新的一年通过线上线下一体化的营业及发展式思维 ， 拿下更广的市场 ， 我们拭目以待！
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