可以做菜的中药 补药界的四大天王做菜方法介绍

今天我为大家介绍的是四种中药适合做什么菜的方法 , 想了解的朋友下面就和我一块了解下吧 。
可以做菜的中药介绍

可以做菜的中药 补药界的四大天王做菜方法介绍



食物有时候可以成为药物 , 有保健身体的作用 , 药物有时也可以做成食物 , 具有防病、治病之功效 。 有哪些中药入菜方可以平常能吃能做呢? 今天我们来详细了解一下 。
养生经典中药菜单是什么?
中药入菜自古有之 , 比如百合、莲子、芡实、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大枣、桑葚、白茅根、苡米、当归、丁香、虫草等都是常见可以入菜的中药材 。
煮粥 。 经典的粥方有如淮山莲子粥、淮山苡米粥、腐竹白果粥、荷叶冬瓜苡米粥、苡米红豆粥等 。
菜肴 。 例如砂仁排骨、陈皮骨、木耳百合炒鲜淮山、支竹白果焖猪肚、虫草鸭/鸡、丁香鸭等 。
【可以做菜的中药 补药界的四大天王做菜方法介绍】饮品 。 莲子百合雪耳羹/糖水、黑芝麻核桃糊、白茅根竹蔗红萝卜马蹄(糖)水、川贝炖雪梨、红糖生姜茶、当归枣杞红糖水等等 。
点心 。 如淮山莲子糕、淮山芡实包子、玫瑰花茶、西洋参(杞子)茶、桑葚汁、益母草煮鸡蛋等 。
如何选择适合自己的药膳呢?春季以调理肝脾为主 , 夏季重在清热解暑 , 秋季要滋阴润肺 , 冬季可以适当温阳补肾 。 随季节变化而变化 , 这是药膳选择的一大原则 。
四味中药这样入菜
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1黄芪补气
功效:强心、提升阳气 , 可预防感冒、增强免疫 。
做法:较适合用于汤品 , 将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟 , 建议搭配寒性、凉性食物 , 如黄芪冬瓜汤 。
提醒:便秘燥热者不宜 。
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2枸杞补血
功效:补血及明目 , 有助降血糖、血压、胆固醇 。
做法:可加入汤品或菜肴 , 易腹泻虚寒体质 , 建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质 , 应搭配寒、凉性食物 , 汤品或菜肴快做成后再加 。
提醒:勿单独服用 , 以免虚寒者愈寒、燥热者愈热 。
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3核桃温阳
功效:补肾助阳、润肠 。
做法:可加入汤品或菜肴 , 建议与寒性、凉性食物一起入菜 , 如核桃烩百合 , 汤品或菜肴做成后再放入核桃 。
提醒:易口烂的燥热体质者 , 勿单独食用核桃 。

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