如果非得喝点酒， 又不想醉， 该怎么办呢？
首先， 要搞清楚酒精的吸收 。 酒精不像其他食物要到小肠才吸收， 酒精在胃里就被吸收了 。 如果空腹喝酒， 酒精马上就吸收、入血， 一会儿就“上头”了 。 所以， 如果想让酒精吸收得缓慢一点， 可以在喝酒之前先吃点东西， 比如喝杯酸奶、吃点饭、吃点麦片等， 都有一定的作用 。 当然， 作用最好的是吃点油炸或者油腻的东西 。 受胃排空的影响， 吃进去碳水化合物或者喝杯水， 一会儿就排空了；如果是吃点油腻的东西， 可能需要两三个小时才能排空， 能帮你“垫一垫”， 让酒精吸收缓慢， 不要在胃里就吸收了， 而是慢慢地到小肠再吸收， 这样酒精浓度就不会一下子增高而醉酒了 。
如果酒精进入小肠， 已经吸收了以后， 它还有一个挥发作用 。 怎么挥发掉呢？
通过说话、唱歌！有些人喝了酒以后喜欢唱歌， 比如蒙古族， 唱一个“长调”， 喝口酒再唱个“长调” 。 通过唱长调把酒精挥发掉， 最多能散发30％
的酒精 。 也就是你喝进去的酒精30％ 可以通过说话、唱歌来挥发掉 。
那还有没有别的办法能让我们喝进去的酒精早点排出呢？
可以先通过汗液排出！如果你觉得不太能喝酒， 又非得喝一点儿的话， 可以把空调温度调得高一点、热一点 。 喝了酒会更热一点， 就会出汗， 出汗以后一部分的酒精就随之排出了 。
有没有碰到过这种情况：一个醉酒之人， 可能3m 之外就能闻到酒气 。 就是因为排出的汗会带出一部分的酒精 。 据统计， 出汗最多能排出20％ 的酒精！
如果前两个步骤已经完成， 一半的酒精就被挥发、排出了 。 再加上一半的酒精在胃里被“挡”住， 没有吸收 。 这样的话， 你的酒量就可能变大了 。
其实， 这不是在纵容大家喝酒， 一定要告诉大家：喝酒多了非常有害健康！要记住3 个“五”！如果每天喝酒超过50g
酒精， 相当于白酒100g， 每周超过5天， 连续5年， 患酒精性肝硬化的可能性就会高很多！
那么， 安全喝酒量是多少呢？
每天少于20g 酒精， 相当于1两不到的白酒， 2罐啤酒， 或者是红酒150～200mL 。 这样的酒精量有益健康， 也不会出什么问题 。
【千杯不醉的人的秘诀】总结一下：如果实在需要喝酒， 就用我教你的一“垫”、二“唱”、三“出汗”， 加快酒精的排出， 让人体减少因酒精而引起的危害 。
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