沙窝萝卜是哪里的特产?该怎么吃呢?( 二 )



它的个头很大,有拳头般粗细,表皮很光滑没有普通萝卜的须须,用清水冲一冲直接就啃着吃,爽脆的果肉,微甜多汁的口感一点也不输其他切开萝卜,萝卜芯嫩得可以掐出水!

沙窝萝卜是哪里的特产?该怎么吃呢?


沙窝萝卜中维生素C的含量,高于梨、苹果8—10倍,它含有大量的淀粉酶,可以分解淀粉,帮助消化;它还含有芥子油,有促进食欲的作用 。

沙窝萝卜是哪里的特产?该怎么吃呢?


沙窝萝卜因其口感独特、脆甜水灵,常年出口日韩及东南亚,还获得了国家绿色食品认证以及全国农交会金奖 。
生吃萝卜中的上上品
沙窝萝卜很适合生吃,一口下去,清甜爽脆、汁水满溢!

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吃起来会咔擦咔擦响,脆到如果不小心掉地上了,清脆的果肉一下子就摔成了好几瓣,脆、甜、爽、嫩,这就是沙窝萝卜与众不同的地方,属于生吃萝卜中的上上品 。

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萝卜皮根本不用削,皮肉很容易分离,轻轻一拉去掉表皮,露出来就是脆甜脆甜又多汁无渣的果肉,先在皮上切一个口,用手轻轻一剥,皮就下来了 。
十一月开始到来年三四月是沙窝萝卜最好吃的时候,这个时候的萝卜皮薄肉质翠绿,口感细腻,甜辣可口,水份充足,味如水果 。这个时候吃沙窝萝卜一定是最佳的选择 。
在冬天,用沙窝萝卜来炖一锅排骨汤,不仅去腻还提鲜,还能拿来焖羊肉,暖胃又暖心 。

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