晚餐与肥胖
据统计 ， 90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多 ， 加之晚上活动量小 ， 能量消耗低 ， 多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪 ， 日积月累 ， 肥胖也就形成了 。
生活中不少正在进行节食减肥的朋友 ， 忽略了晚餐节食的重要性 ， 不吃早、中餐 ， 晚上却大吃一顿 ， 以致身体越减越胖 。
晚餐与糖尿病
长期晚餐过饱 ， 经常刺激胰岛素大量分泌 ， 很容易造成胰岛负担加重 ， 加速老化 ， 进而诱发糖尿病 。 肥胖也会引发糖尿病 。
晚餐与肠癌
晚餐若吃过饱 ， 蛋白质食物无法完全被消化 ， 在肠道细菌的作用下 ， 产生有毒物质；加上活动量小、进入睡眠状态中 ， 使得肠壁蠕动缓慢 ， 延长了有毒物质停留在肠道内的时间 ， 增加了肠癌发生的风险 。
晚餐与尿路结石
人体排钙尖峰值期在晚餐后四五个小时 ， 若晚餐吃太晚 ， 当排钙尖峰期到来时 ， 通常已进入睡眠中 。 于是尿液滞留不能及时排出体外 ， 致使尿中的钙不断增加 ， 很容易沉积下来形成结晶体 ， 长期积累就容易形成结石 。
看了上边这些 ， 大家一定在纠结 ， 吃了会胖 ， 不吃会生病 ， 那么到底该怎么办呢？如何正确的吃晚餐呢？
在吃完饭之前可以想下今天都吃了什么 ， 哪些没吃 ， 比如 ， 如果前两顿没吃粗粮 ， 晚上就蒸个红薯或来碗杂粮粥；没吃足500克蔬菜 ， 晚餐就该吃一大盘青菜；如果没吃豆制品 ， 晚上就该来个豆腐或豆粥……补足前两顿缺了的食物 ， 晚餐才能成为全天营养平衡的完美闭幕 。
专心吃饭 。 边吃饭边说话会影响消化 ， 因为进食后 ， 身体需要调动更多的血液流向消化系统的不同部位 ， 以便肠道获得更多的能量去分解、消化、吸收食物 。 分散吃饭的注意力 ， 会影响咀嚼和消化液的分泌 ， 加之食物嚼不烂 ， 必然会增加胃的负担 。
【体重跟寿命有何关系】清淡晚餐要注意粗细搭配 。 很多人知道晚饭要吃得清淡一些 ， 但对清淡的理解却存在偏差 。 清淡不是不能吃肉 ， 而是不能太浓汁厚味 ， 适当吃些肌纤维短、好消化的海产品、瘦肉、蛋类都可以 ， 少吃肥肉 。 此外 ， 建议大家晚餐要保证食物的多样性 ， 注重粗细搭配 ， 多吃些蔬菜和粗粮 ， 从而摄入更多的膳食纤维 ， 增加胃肠动力 ， 有助消化 。
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